Menu Remember Restaurant

Entrées

Żurek-soupe aigre / Lard / Purée de raifort / Oeuf / Saucisse blanche 16€

Żurek / Boczek / Purée chrzanowe / Jajko / Biała kiełbasa

Sour rye soup / Bacon / Horseradish purée / Egg / White sausage

Fromage fumé / Lard / Canneberg 12€

Ser wędzony / Boczek / zurawina

Smoked cheese / Bacon / Cranberries

Gzik-Fromage blanc / Pommes de terre / oignons / Sauce crème / Lardons / Huile de ciboulette 12€

Gzik-Biały ser / Ziemniaki / Cebula / Sos śmietanowy / Skwarki / Olej szczypiorkowy

Gzik-White cheese / Potatoes and onion / Sour cream sauce / Pork cracklings / Chive oil

Boudin noir / Mousse de pomme / Cornichon / Moutarde 15€

Kaszanka / Mus jabłkowy / Ogórek kiszony / Gorczyca

Blood sausage / Apple mousse / Pickles / Mustard

Toast / Hareng / Crème / Oignon / Concombre / Aneth 13€

Grzanka / śledź / śmietana / Cebula / Ogórek / Koper

Toast / Herring / Sour cream / Onion / Cucumber / Dill

Assortiment de pierogi – 6 pièces 12 €

Mix pierogów – 6 szt.

Pierogi mix – 6 pieces

Crème de pommes de terre rôties / Boudin noir / Chou 14€

Krem z pieczonych ziemniaków / Kaszanka / Kapusta

Roasted potato cream / Blood sausage / cabbage

Plats principaux

Magret de canard / Boulettes silésiennes / Légumes de saison / Sauce cerise-groseille 29€

-Pierś z kaczki / Kluski śląskie / Warzywa sezonowe / Sos wiśniowo-porzeczkowy

Duck breast / Silesian dumplings / Seasonal vegetables / Cherry-blackcurrant sauce

Filet de sandre / Pommes de terre / Légumes de saison 27€

• Filet z sandacza / Ziemniaki / Warzywa sezonowe

Zander fillet / Potatoes / Seasonal vegetables

Jarret de porc / Pain / Chou braisé / pommes de terre 24€

• Golonka wieprzowa / kapusta zasmażana / ziemniaki

Pork knuckle / Braised cabbage / potatoes

Galettes de pommes de terre / Goulasch de bœuf / Salade polonaise 26€

-Placki ziemniaczane / Gulasz wołowy / Surówka

Potato pancakes / Beef goulash / Polish salad

Côtes de porc / Pommes de terre rôties / Salade polonaise 28€

-Żeberka wieprzowe / Opiekane ziemniaki / Surówka

Pork ribs / Roasted potatoes / Polish salad

Côtelette de porc panée / Chou braisé / pommes de terre 25€

-Kotlet schabowy / Pure / Surówka

Breaded pork cutlet / Braised cabbage / potatoes

Choux farcis au canard / Purée de pommes de terre / Sauce aux champignons 25€

Gołąbek z kaczki / Puree / Sos grzybowy

Stuffed cabbage with duck / Mashed potat oes / Mushroom sauce

Rôti de porc / Sauce aux champignons / Purée / Assortiment de salades polonaises 24€

Pieczeń wieprzowa / Sos grzybowy / Purée, zestaw surówek

Roast pork / Mushroom sauce / Mashed potatoes / Polish salad selection

Cuisse de canard confite / Orge perlé / Champignons des bois / Betteraves 28€

Konfitowane udko z kaczki / Kasza jęczmienna / Grzyby leśne / Buraczki

Confit duck leg / Barley groats / Forest mushrooms / Beets

Salade au fromage de chèvre / Poire / Betterave / Grenade / Orange / Vinaigrette miel-moutarde 23€

Sałatka z kozim serem / Gruszka / Burak / Granat / Pomarańcza / Sos musztardowo-miodowy

Goat cheese salad / Pear / Beetroot / Pomegranate / Orange / Honey-mustard dressing

Pierogi viande 20€

Pierogi z mięsem

Dumplings with meat

Pierogi russes (fromage blanc, pommes de terre, oignon) 20€

Pierogi ruskie (twaróg, ziemniaki, cebula)

“Ruskie” dumplings (cottage cheese, potatoes, onion)

Pierogi au chou et aux champignons 20€

Pierogi z kapustą i grzybami

Dumplings with cabbage and mushrooms